Ein Gourmetabend der Sterneklasse
im Romantischen Winkel
Erleben Sie eine kulinarische Sommerbrise im Südharz. Unser Küchenchef für das zukünftige Fine Dining Restaurant "Joseph's" Ralph Hollokoi und sein Junior-Souschef Christoph Mazur bereiten direkt vor Ihren Augen ein exklusives 10-Gang-Menü zu.
Die passende Wein- & Getränkebegleitung rundet dieses kulinarische Erlebnis ab. Genießen Sie an ausgewählten Terminen bis August dieses kulinarische Highlight und bekommen Sie einen kleinen Vorgeschmack auf die große Eröffnung unseres Joseph's Fine Dining Restaurants.
Wir empfangen Sie um 18:30 Uhr mit einem Aperitif. Um 19:00 Uhr servieren wir Ihnen unser Menü.
Buchbar jeweils Freitag und Samstagabend vom 01.07.2022 bis 27.08.2022.
Es steht nur ein eingeschränktes Kontingent zur Verfügung.
Nach Rücksprache bieten wir auch ein vegetarisches Menü an (keine vegane Alternative). Gern versuchen wir auf leichte Allergien & Unverträglichkeiten einzugehen. Generell bitten wir hierzu um Rücksprache bis 48 Stunden vor Ihrer Reservierung.
Nachfolgend können Sie Ihren Wunschtermin direkt bei uns anfragen. Sobald wir Ihre Anfrage erhalten haben, prüfen wir die Kapazitäten und bestätigen Ihnen diese in einer separaten Nachricht. Sollten für Ihren Wunschtermin keine Plätze mehr zur Verfügung stehen, senden wir Ihnen ebenfalls umgehend eine Information.
Das sagen unsere Gäste!
Der Gourmet-Abend im „Joseph’s Fine Dining“ wird unvergessen bleiben. Wir haben lange nicht mehr so eine exquisite Speisenfolge genießen können.
Die anfängliche skeptische Zurückhaltung wich mit jedem überraschenden Gang. Hervorzuheben sind u.a. „Erbse..“, „Saibling..“, Whiskey Holz…“ und im Besonderen das „Iberico Secreto ..“ und unvergessen „Ziege..“, ohne die anderen hiermit nicht auch als hervorragend beachtet zu haben. Allesamt köstlich, geschmacksintensiv und ausgewogen.
Man kann nur selten eine so harmonische, alle Sinne berührende, feine Abfolge der einzelnen Gänge genießen. Eine wunderbare Zusammenstellung die, wenn man nur die einzelne Aufzählung der Speisekarte sieht, Überraschungen und völlig unerwarteten Genuss brachte.
Abgerundet und noch sehr gut in Erinnerung war die Getränkebegleitung, jeweils abgestimmt zu den einzelnen Köstlichkeiten. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art: Leichtigkeit, sensibel, harmonisch.
Danke für die angenehmen Gespräche, die wir mit Ihnen führen konnten (leider reichte die Zeit nicht, um diese zu vertiefen).
Wir wünschen Ihnen weitere wunderbare Abende mit Ihren Gästen und freuen uns auf ein Wiedersehen.
Christiane und Claus im Juli 2022